Przegrzebki zapiekane z serem
Soczyste przegrzebki gotowane na parze, polane słodko-kwaśnym sosem gochujang i hojną warstwą roztopionego sera. Pełne morskiego smaku — idealna przystawka lub przekąska do drinka.
Porcje2 porcje
Czas przygotowaniaPoniżej 20 min
Poziom trudnościŁatwe
Składniki
Główne
- Przegrzebki (w muszli)9 szt.
- Majonez1 łyżka
- Tarta mozzarella1 kubek
- Soju (do gotowania na parze)odrobina
- Suszona natka pietruszkiszczypta
Sos
- Cho-gochujang (słodko-kwaśny sos chili)5 łyżek
- Posiekana cebula2 łyżki
- Posiekana dymka2 łyżki
- Posiekany czosnek1/2 łyżki
- Czarny pieprzszczypta
Sposób przygotowania
- 1
Umieść oczyszczone przegrzebki w garnku do gotowania na parze nad wrzącą wodą.
- 2
Dodaj odrobinę soju i gotuj na parze przez około 4 minuty.
- 3
Wymieszaj wszystkie składniki sosu razem.
- 4
Nałóż łyżką sos na każdy ugotowany przegrzebek.
- 5
Na wierzch nałóż kolejno majonez, tarty ser i suszoną natkę pietruszki.
- 6
Połóż na patelni, przykryj i smaż, aż ser się rozpuści. Podawaj na gorąco.
Wskazówki
Gotowanie na parze z odrobiną soju usuwa rybi zapach. Na kempingu połóż przegrzebki bezpośrednio nad węglem drzewnym, by uzyskać jeszcze lepszy smak.
#Przegrzebki z serem#Przegrzebki#Owoce morza#Przekąska do drinka#Danie na kemping