Smażone kiełbaski z warzywami
Błyszczące smażone kiełbaski z warzywami w słodko-kwaśnym sosie. Wszechstronne danie — świetne jako dodatek dla dzieci i przekąska do piwa dla dorosłych.
Składniki
Główne
- Parówki koktajlowe300 g
- Cebula1/2
- Marchewka1/4
Sos
- Ketchup4 łyżki
- Syrop kukurydziany (lub oligosacharyd)8 łyżek
- Syrop śliwkowy3 łyżki
- Sos ostrygowy1,5 łyżki
Sposób przygotowania
- 1
Pokrój marchewkę i cebulę na kawałki wielkości kęsa.
- 2
Natnij parówki koktajlowe płytkimi nacięciami.
- 3
Zblanszuj kiełbaski we wrzącej wodzie przez około 1 minutę.
- 4
Dobrze osącz zblanszowane kiełbaski.
- 5
Rozgrzej olej na patelni i smaż marchewkę oraz cebulę na dużym ogniu.
- 6
Dodaj zblanszowane kiełbaski i smaż jeszcze raz.
- 7
Dodaj ketchup, syrop kukurydziany (lub oligosacharyd) i sos ostrygowy, a następnie smaż.
- 8
Dodaj syrop śliwkowy i zredukuj sos na dużym ogniu.
- 9
Gdy sos zredukuje się do błyszczącej, lepkiej glazury, danie jest gotowe.
Wskazówki
Nacięcie i zblanszowanie kiełbasek usuwa nadmiar tłuszczu i pomaga sosowi się przylgnąć. Zredukuj sos szybko na dużym ogniu, aby uzyskać najbardziej błyszczące wykończenie.