Kolorowe trójkolorowe sushi inari
Sushi inari uczynione kolorowym dzięki trzem zdrowym dodatkom — tuńczykowi, szpinakowi i jajku. Menu do lunchboxa, na które tak samo przyjemnie się patrzy, jak je je.
Składniki
Główne
- Tuńczyk w puszce (lub 150g łososia)1 puszka
- Szpinak1 garść
- Jajka2
- Ugotowany ryż2 miski
- Gotowy zestaw sushi inari (12 kieszonek)1 opakowanie
Przyprawy
- Gochujang (pasta z czerwonej papryki chili)1 łyżka
- Syrop oligo (lub syrop kukurydziany)1 łyżka
- Sólszczypta
- Czarny pieprzszczypta
- Olej sezamowy1 łyżka
- Ziarna sezamuodrobina do posypania
Sposób przygotowania
- 1
Odsącz tuńczyka (lub łososia), a następnie wymieszaj go z gochujang i syropem oligo.
- 2
Zblanszuj szpinak we wrzącej wodzie z 1/2 łyżki soli przez około 10 sekund, a następnie opłucz w zimnej wodzie.
- 3
Dobrze wyciśnij szpinak, drobno posiekaj i dopraw szczyptą soli, 1 łyżką oleju sezamowego i 1 łyżką rozdrobnionych ziaren sezamu.
- 4
Roztrzep jajka ze szczyptą soli i pieprzu, a następnie usmaż je na patelni z 1 łyżką oleju, mieszając.
- 5
Wymieszaj ryż z przyprawionym octem dołączonym do zestawu.
- 6
Delikatnie wyciśnij nadmiar płynu z przyprawionych kieszonek tofu.
- 7
Napełnij każdą kieszonkę ryżem mniej więcej do połowy.
- 8
Na wierzch ułóż tuńczyka, szpinak i jajko — jeden kolor na kieszonkę — i gotowe.
Wskazówki
Napełniaj kieszonki tylko do połowy, aby dodatki ładnie układały się na wierzchu. Dodatki świetnie sprawdzają się też w gimbap lub kulkach ryżowych.