Poke bowl z łososiem
Świeży łosoś w sosie na bazie sosu sojowego, podany na ryżu z warzywami i awokado — hawajska poke bowl, którą można obficie delektować się w domu.
Składniki
Składniki
- Łosoś sashimi400g
- Ugotowany ryżWedług potrzeby
- OgórekTrochę
- MarchewkaTrochę
- CebulaTrochę
- Młode liście sałatyTrochę
- Awokado1 szt.
- KolendraTrochę
- Wodorosty noriTrochę
Sos poke
- Sos sojowy4 łyżki
- Mirin2 łyżki
- Ocet1 łyżka
- Skórka + sok z limonki1 łyżeczka
- Miód1 łyżka
- Olej sezamowy2 łyżki
- Wasabi1 łyżeczka
Sposób przygotowania
- 1
Przygotuj sos: wymieszaj 4 łyżki sosu sojowego, 2 mirin, 1 octu, 1 łyżeczkę skórki i soku z limonki, 1 łyżkę miodu, 2 oleju sezamowego i 1 łyżeczkę wasabi na sos poke.
- 2
Pokrój 400 g łososia sashimi w kostkę.
- 3
Dokładnie wymieszaj łososia z sosem i odstaw do lodówki na 30 minut, aby przeszedł smakiem.
- 4
Przygotuj ogórka, marchewkę i kolendrę pokrojone na kęsy.
- 5
Pokrój cebulę jak najcieniej i namocz w zimnej wodzie, aby pozbyć się ostrości.
- 6
Ułóż ryż na warstwie młodych liści sałaty.
- 7
Na wierzch połóż zamarynowanego łososia.
- 8
Ułóż estetycznie na talerzu.
- 9
Podawaj z warzywami i awokado (posiekany szczypiorek będzie idealny).
- 10
Podaj obok także wodorosty nori.
- 11
Zamiast wszystko mieszać, smaczniej jest nabierać ryż z łososiem, warzywami i awokado na wierzchu.
- 12
Zawinięty w nori również smakuje wybornie. Delektuj się obfitą poke bowl z łososiem w domu.