Rabokki (tteokbokki z ramenem)
Tteokbokki i ramen duszone w jednym garnku, by powstało soczyste rabokki, które chce się wypić do dna. Sprężyste ciastka ryżowe i makaron w słodko-pikantnym bulionie — zupełnie jak w koreańskim barze.
Składniki
Główne
- Ciastka ryżowe do tteokbokki1 szklanka
- Placek rybny1 szklanka
- Ramen instant1 paczka
- Dymka1 łodyga
- Woda2-3 szklanki
Sos
- Cukier3 łyżki
- Gochujang1 łyżka
- Sos sojowy2 łyżki
- Płatki czerwonej papryki1,5 łyżki
Sposób przygotowania
- 1
Przygotuj wszystkie składniki.
- 2
Wlej 2 szklanki wody do garnka i dodaj ciastka ryżowe oraz placek rybny.
- 3
Najpierw dodaj cukier, a gdy zacznie wrzeć, dodaj gochujang, płatki czerwonej papryki i sos sojowy, po czym gotuj dalej.
- 4
Ramen i dymkę dodaj na końcu.
- 5
Przełam ramen na pół przed dodaniem, żeby łatwiej się go jadło.
- 6
Aby uzyskać bardziej rosołowe rabokki, możesz użyć do 3 szklanek wody, a danie i tak będzie dobrze doprawione.
- 7
Gdy makaron się ugotuje, dodaj dymkę i jeszcze raz krótko zagotuj, by zakończyć.
- 8
Podawaj z resztkami gimbapu lub smażonymi przekąskami, by posiłek był jeszcze smaczniejszy.
Wskazówki
Dodanie cukru jako pierwszego sprawia, że słodycz dobrze wsiąka w ciastka ryżowe. Jeśli lubisz wywar, użyj hojnych 3 szklanek wody.