Open on your phone

Południowoamerykańska sałatka z komosą ryżową i łososiem

Name: Południowoamerykańska sałatka z komosą ryżową i łososiem
Total time: 15 min
Yield: 3 porcje
Ingredients: Wędzony łosoś 150–180 g; Ogórek 1/2 sztuki; Awokado 1/2 sztuki; Pietruszka 4–5 gałązek; Czerwona cebula 1/3 sztuki; Komosa ryżowa 120ml; Pomidorki koktajlowe 6; Oliwa z oliwek 4 łyżki; Sok z cytryny 2 łyżki; Sól odrobina (do smaku); Pieprz odrobina

Barwna sałatka w południowoamerykańskim stylu, łącząca puszystą komosę ryżową, wędzonego łososia, awokado i świeże warzywa w orzeźwiającym sosie cytrynowo-oliwnym. Kolorowa, zdrowa i gotowa w zaledwie 15 minut — idealna na lekki obiad.

Porcje3 porcje

Czas przygotowaniaPoniżej 15 min

Poziom trudnościPoczątkujący

Składniki

Wędzony łosoś150–180 g
Ogórek1/2 sztuki
Awokado1/2 sztuki
Pietruszka4–5 gałązek
Czerwona cebula1/3 sztuki
Komosa ryżowa120ml
Pomidorki koktajlowe6

Dressing

Oliwa z oliwek4 łyżki
Sok z cytryny2 łyżki
Sólodrobina (do smaku)
Pieprzodrobina

Sposób przygotowania

1
Pokrój ogórek w drobną kostkę o boku ok. 1 cm, drobno posiekaj natkę pietruszki, cienko poszatkuj czerwoną cebulę i pokrój w kostkę również pomidorki koktajlowe.
2
Wcześniej wymieszaj sos, a komosę ryżową przepłucz w sitku pod bieżącą wodą, delikatnie ją pocierając, a następnie odsącz.
3
Wsyp komosę ryżową do wrzącej wody i gotuj na średnim ogniu 15–20 minut.
4
Odsącz dokładnie na sitku.
5
Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki z sosem i dokładnie połącz — gotowe.

Wskazówki

Podawaj wędzonego łososia z kaparami lub marynowanym jalapeño — świetnie równoważą jego tłustość.

#Komosa ryżowa#Łosoś#Sałatka