Kremowa Sałatka Ziemniaczana
Uniwersalna sałatka ziemniaczana, pyszna sama lub jako nadzienie do kanapki. Sypkie ugotowane ziemniaki miesza się z jajkiem na twardo, ogórkiem i paluszkami krabowymi, a następnie łączy z kwaskowatym, kremowym sosem z majonezu, jogurtu i musztardy. Ogórek posól i dokładnie odciśnij, aby sałatka pozostała czysta i nie była wodnista.
Składniki
Główne składniki
- Ziemniaki2 szt.
- Jajka2 szt.
- Ogórek1/4 szt.
- Paluszki krabowe2 szt.
Sos
- Majonez2 łyżki
- Jogurt naturalny1/2 kubka
- Musztarda1 łyżka
- Sólodrobina
- Pieprzodrobina
Sposób przygotowania
- 1
Wcześniej ugotuj jajka na twardo i drobno je posiekaj.
- 2
Ugotuj również ziemniaki.
- 3
Posól ogórek, a następnie mocno odciśnij wodę ręcznikiem papierowym.
- 4
Ugotowane ziemniaki rozgnieć na gorąco i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
- 5
Gdy purée ostygnie, dodaj przygotowane składniki i dopraw lekko solą oraz pieprzem.
- 6
Dodaj majonez, jogurt i musztardę, dokładnie wymieszaj i gotowe.
Wskazówki
Koniecznie posól i odciśnij ogórek, bo inaczej sałatka zrobi się wodnista. Dodanie jogurtu sprawia, że jest lżejsza i świeższa niż przy samym majonezie.