Pilaw z karkówki
Prosty pilaw przygotowany przez podsmażenie karkówki i warzyw z ryżem. Sos ostrygowy i sos tonkatsu dodają głębi smaku, a odrobina majonezu i jajko sadzone z płynnym żółtkiem na wierzchu zamieniają go w sycące danie z jednej miski.
Składniki
Składniki
- Karkówka150 g
- Papryka1/3
- Cebula1/4
- Ugotowany ryż1 miska
- Sos ostrygowy2/3 łyżki
- Sos tonkatsu2/3 łyżki
- Olej do smażeniaodrobina
- SólSzczypta
- Pieprz czarnySzczypta
- Jajko1
- Majonezwedług potrzeby
Sposób przygotowania
- 1
Pokrój karkówkę, paprykę i cebulę na kęsy.
- 2
Wlej na patelnię odrobinę oleju, dodaj karkówkę i dopraw solą oraz pieprzem.
- 3
Podsmaż karkówkę na złocisty kolor.
- 4
Dodaj paprykę i cebulę, po czym podsmaż wszystko razem.
- 5
Dodaj miskę ryżu, sos ostrygowy i sos tonkatsu, po czym podsmaż.
- 6
Podsmażaj, aż wszystkie składniki równomiernie się połączą.
- 7
Przełóż na talerz, polej majonezem i połóż na wierzchu jajko sadzone z płynnym żółtkiem — gotowe.
Wskazówki
Smaż na dużym ogniu, aby ziarna ryżu pozostały sypkie. Sos ostrygowy i sos tonkatsu dodaj w proporcji 1:1.