Szybko marynowana rzodkiew (Chojeorim-mu)

Name: Szybko marynowana rzodkiew (Chojeorim-mu)
Total time: 15 min
Yield: 3 porcje
Ingredients: Rzodkiew koreańska 1/4 szt.; Woda 200 ml; Cukier 180 g; Ocet 180 ml; Sól 1/2 łyżki

Szybko marynowana rzodkiew, która równoważy tłustość mięsa i odświeża podniebienie. Wystarczy pokroić rzodkiew na cienkie plastry i zanurzyć w słodko-kwaśnej zalewie — łatwy dodatek.

Porcje3 porcje

Czas przygotowaniaPoniżej 15 min

Poziom trudnościPoczątkujący

Składniki

Główne

Rzodkiew koreańska1/4 szt.

Zalewa

Woda200 ml
Cukier180 g
Ocet180 ml
Sól1/2 łyżki

Sposób przygotowania

1
Dokładnie umyj rzodkiew i obierz ją w całości.
2
Obraną rzodkiew przekrój na pół, a następnie pokrój jak najcieniej.
3
Pokrojoną rzodkiew włóż do pojemnika do przechowywania.
4
Wymieszaj 200 ml wody, 180 g cukru, 180 ml octu i 1/2 łyżki soli, aby przygotować zalewę.
5
Zalej rzodkiew zalewą i gotowe. Smakuje jeszcze lepiej po około jednym dniu marynowania w lodówce.

Wskazówki

Im cieniej pokroisz rzodkiew, tym szybciej i równomierniej się zamarynuje. Zagotowanie zalewy i ostudzenie jej przed zalaniem sprawia, że dłużej się przechowuje.

#Marynowana rzodkiew#Pikle#Dodatek do przygotowania z wyprzedzeniem#Rzodkiew#Dodatek do mięsa