Panna cotta
Budyń w stylu włoskim przygotowany na bazie mleka i śmietanki, aromatyzowany laską wanilii. Ten klasyczny deser jest kremowy, jedwabisty i orzeźwiająco słodki.
Składniki
Składniki
- Żelatyna w listkach6 g
- Śmietanka kremówka300 g
- Laska wanilii1 szt.
- Mleko160 ml
- Cukier80 g
Sposób przygotowania
- 1
Namocz żelatynę w listkach w zimnej wodzie przez 10 minut, aż całkowicie zmięknie. W rondelku połącz śmietankę, mleko, cukier oraz nasionka wanilii wyskrobane z laski i podgrzewaj na małym ogniu tuż do momentu przed zagotowaniem. Odciśnij wodę z namoczonej żelatyny, wmieszaj ją, ostudź chwilę i rozlej do foremek.
- 2
Schładzaj w lodówce co najmniej 1 godzinę, aż stężeje.
- 3
Panna cotta jest znacznie bardziej jedwabista niż zwykły budyń, a jej lekki, orzeźwiający smak sprawia, że jest tak kusząca.
Wskazówki
Polej sosem karmelowym, syropem czekoladowym lub udekoruj świeżymi owocami, aby smakowała jeszcze lepiej.