Doprawiona ikra mintaja
Banalnie prosty, znikający z ryżem dodatek gotowy w 5 minut z samej ikry mintaja, dymki, czosnku i oleju sezamowego. Wymieszaj z ryżem albo użyj do kulek ryżowych, gimbapu czy makaronu.
Składniki
Składniki
- Solona ikra mintaja1 woreczek
- Posiekana dymka1 łyżka
- Posiekany czosnek1/2 łyżeczki
- Ziarna sezamu1/2 łyżeczki
- Papryka chili w proszku1/2 łyżeczki
- Olej sezamowy1 łyżeczka
Sposób przygotowania
- 1
Drobno posiekaj dymkę. Rozetnij woreczek z ikrą i wyskrob tylko ziarenka.
- 2
Ikrę możesz posiekać także z błonką – przygotuj według uznania. Dla ostrzejszej wersji posiekaj trochę papryczki cheongyang i dodaj.
- 3
Papryka chili w tej doprawionej ikrze jest opcjonalna – dodaj lub pomiń według uznania.
- 4
Włóż do miski ikrę, posiekaną dymkę, posiekany czosnek, paprykę chili, ziarna sezamu i olej sezamowy i wszystko równomiernie wymieszaj.
- 5
Nałóż na ciepły ryż, skrop odrobiną oleju sezamowego i wymieszaj do jedzenia.
- 6
Wystarczy nałożyć na ryż, by mieć znikający dodatek. Wypróbuj go jako nadzienie kulek ryżowych, w gimbapie lub w makaronie.
Wskazówki
Ikra jest już słona, więc nie trzeba dodawać soli ani sosu sojowego. Resztki przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu 2–3 dni. Jest też pyszna jako nadzienie kulek ryżowych, w gimbapie lub w makaronie z ikrą mintaja.