Szaszłyki mokddeok (karkówka i ciastka ryżowe)

Name: Szaszłyki mokddeok (karkówka i ciastka ryżowe)
Total time: 15 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: Karkówka 300 g; Garae-tteok (paluszki ryżowe) 200 g; Sól 1/3 łyżki; Czarny pieprz szczypta; Olej do smażenia 4 łyżki; Gochujang 2 łyżki; Gochugaru (płatki chili) 1 łyżka; Cukier 1/2 łyżki; Syrop kukurydziany 1 łyżka; Posiekany czosnek 1/2 łyżki; Woda 2 łyżki

Pożegnaj szaszłyki z kiełbasą — teraz czas na karkówkę i ciastka ryżowe! Soczysta wieprzowina i ciągnący się garae-tteok w słodko-pikantnym sosie. Świetne na patelni, jeszcze lepsze na węglu na kempingu.

Porcje2 porcje

Czas przygotowaniaPoniżej 15 min

Poziom trudnościŁatwe

Składniki

Główne

Karkówka300 g
Garae-tteok (paluszki ryżowe)200 g
Sól1/3 łyżki
Czarny pieprzszczypta
Olej do smażenia4 łyżki

Sos

Gochujang2 łyżki
Gochugaru (płatki chili)1 łyżka
Cukier1/2 łyżki
Syrop kukurydziany1 łyżka
Posiekany czosnek1/2 łyżki
Woda2 łyżki

Sposób przygotowania

1
Pokrój ciastka ryżowe i wieprzowinę na kęsy.
2
Dopraw wieprzowinę solą i pieprzem.
3
Posmaruj patyczki olejem, a następnie nadziewaj na przemian wieprzowinę i ciastka ryżowe.
4
Wymieszaj wszystkie składniki sosu.
5
Rozgrzej olej na patelni i usmaż szaszłyki.
6
Gdy wieprzowina jest gotowa w około 80%, posmaruj ją sosem i usmaż jeszcze raz, aby zakończyć.

Wskazówki

Posmarowanie patyczków olejem zapobiega przywieraniu i przypalaniu się składników. Sos nakładaj na końcu, ponieważ łatwo się przypala.

#Szaszłyki z wieprzowiny i ciastek ryżowych#Szaszłyki#Karkówka#Jedzenie na kemping#Przekąska do drinka