Kremowe Puree Ziemniaczane
Delikatne, kremowe puree ziemniaczane, które sprawdzi się jako dodatek do dowolnego dania głównego lub samodzielnie jako sałatka. Ugotuj ziemniaki na parze, ugnieć je na gorąco i wmieszaj masło oraz ciepłe mleko, aż będą jedwabiście gładkie. Dopasuj konsystencję do własnego gustu i posyp natką pietruszki. Gotowanie na parze zamiast w wodzie zachowuje więcej witamin i sprawia, że puree jest bardziej puszyste.
Składniki
Główne składniki
- Ziemniaki2 szt.
- Masło70 g
- Mleko30 g
- Sólszczypta
- Pieprzszczypta
- Suszona natka pietruszkiszczypta
Sposób przygotowania
- 1
Przygotuj składniki — ziemniaki, masło i mleko.
- 2
Obierz ziemniaki i pokrój je drobno, aby szybciej się ugotowały.
- 3
Gotuj ziemniaki na parze około 15 minut. Możesz je też ugotować w wodzie, ale para zachowuje więcej witamin. Są gotowe, gdy pałeczka bez oporu przechodzi na wylot.
- 4
Ugnieć ziemniaki widelcem na gorąco i dopraw solą oraz pieprzem.
- 5
Dodaj zmiękczone, w temperaturze pokojowej masło i dobrze wymieszaj.
- 6
Wlewaj ciepłe mleko po trochu, mieszając szpatułką. Podgrzej mleko, wstawiając je do wody, w której gotowały się ziemniaki.
- 7
Dopasuj konsystencję do własnego gustu.
- 8
Posyp natką pietruszki i gotowe.
Wskazówki
Gotowanie ziemniaków na parze zamiast w wodzie zachowuje więcej witamin i sprawia, że są suchsze i bardziej puszyste. Dodawaj mleko ciepłe, aby puree pozostało gładkie i się nie zwarzyło.