Klasyczne magdalenki
Podstawowe magdalenki, które robisz po prostu dodając składniki po kolei i piekąc. Wystarczy forma do magdalenek i wychodzą łatwo. Gdy nabierzesz wprawy, wypróbuj własne smaki, takie jak czekolada, zielona herbata czy Earl Grey.
Składniki
Składniki
- Jajka3 szt.
- Cukier150g
- Mąka tortowa200g
- Mleko (lub woda)50g
- Proszek do pieczenia5g
- Masło niesolone150g
Sposób przygotowania
- 1
W misce dodaj jajka i cukier, wymieszaj.
- 2
Dodaj wodę lub mleko i wymieszaj.
- 3
Przesiej razem mąkę i proszek do pieczenia i dodaj.
- 4
Mieszaj, aż zniknie sucha mąka.
- 5
Dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj.
- 6
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego i odstaw do lodówki na 1 godzinę.
- 7
Wyciśnij do formy na magdalenki i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 13 minut.
Wskazówki
Świeżo upieczone mogą mieć lekki zapach jajka. Jeśli zjesz je następnego dnia, zapach znika, a smak się poprawia. Odrobina esencji waniliowej w cieście też pomaga go zamaskować.