Liście pachnotki marynowane w sosie sojowym (Kkaennip-jangajji)
Słony, pikantny pickle z liści pachnotki, przy którym ryż znika w mgnieniu oka. Dodaj pokrojoną cebulę do sosu sojowego, przekładaj nim liście warstwa po warstwie i odstaw na dzień lub dwa — świetnie pasuje do grillowanego boczku.
Porcje6 porcji
Czas przygotowaniaPoniżej 15 min
Poziom trudnościDla każdego
Składniki
Składniki
- Liście pachnotki40 liści
- Cebula1 mała
Sos
- Sos sojowy12 łyżek
- Płatki chili2 łyżek
- Syrop śliwkowy2 łyżek
- Syrop oligosacharydowy3 łyżek
- Posiekany czosnek1 łyżka
- Woda10 łyżek
Sposób przygotowania
- 1
Umyj dokładnie liście pachnotki, odsącz i pokrój cebulę w cienkie plasterki.
- 2
W misce wymieszaj sos sojowy, płatki chili, syrop śliwkowy, syrop oligosacharydowy, posiekany czosnek i wodę na sos, po czym dodaj pokrojoną cebulę.
- 3
Ułóż 2 liście pachnotki w naczyniu, polej jedną-dwiema łyżkami sosu i powtarzaj, układając warstwa na warstwie.
- 4
Odstaw do lodówki na 1–2 dni, aby dojrzało, i podawaj z ryżem.
Wskazówki
Przy 20 liściach zmniejsz o połowę wszystkie ilości przypraw.
#Marynowane liście pachnotki#Koreańska pikla#Dodatek#Kuchnia koreańska