Owsianka z uchowcem
Pożywna owsianka ryżowa z uchowcem, idealna, gdy potrzebujesz zastrzyku energii. Gotowana z wnętrznościami mięczaka dla bogatego, wyrazistego smaku, świetnie sprawdza się także jako sycące śniadanie.
Składniki
Składniki
- Uchowiec3 szt.
- Namoczony ryż1 szklanka
- Woda800 ml
- Olej sezamowy2 łyżki
- Sól1/4 łyżki
- Ziarna sezamu1/4 łyżki
Sposób przygotowania
- 1
Dokładnie wyszoruj uchowca szczotką, następnie łyżką oddziel mięso od muszli i usuń wnętrzności oraz pyszczek (ząbki).
- 2
Nie wyrzucaj wyjętych wnętrzności—trafią do owsianki, więc odłóż je do osobnej miski.
- 3
Oczyszczone mięso uchowca pokrój w cienkie plasterki, a wnętrzności drobno posiekaj.
- 4
Rozgrzej 2 łyżki oleju sezamowego w garnku i podsmaż uchowca; gdy lekko zmieni kolor, dodaj namoczony ryż i podsmaż razem.
- 5
Dodaj posiekane wnętrzności, krótko podsmaż, a następnie wlej 800 ml wody.
- 6
Gdy owsianka zgęstnieje, a ziarna ryżu całkiem zmiękną, dopraw solą, wyłącz ogień, przełóż do miski i na koniec posyp ziarnami sezamu.