Tamago Don (japońska miska ryżu z miękkim jajkiem)
Japońska miska ryżu z jajkiem gotowa w 10 minut tylko z jajek i tsuyu. Sekret polega na ugotowaniu jajek tylko w 80%, by uzyskać jedwabistą, kremową konsystencję.
Porcje1 porcja
Czas przygotowaniaPoniżej 10 min
Poziom trudnościŁatwe
Składniki
Główne
- Jajka2
- Cebula (cienko pokrojona)1/4
- Dymka (pokrojona)1 garść
- Ugotowany ryż1 miska
- Woda100 ml
- Tsuyu5 łyżek
- Olej do smażeniaodrobina
- Ziarna sezamuszczypta
Sposób przygotowania
- 1
Rozgrzej olej na patelni i podsmaż pokrojoną cebulę oraz dymkę na lekko złoty kolor.
- 2
Dodaj 100 ml wody i 5 łyżek tsuyu i zagotuj.
- 3
Roztrzep jajka, wlej je dookoła patelni i gotuj tylko w 80%.
- 4
Zsuń na miskę ryżu, posyp sezamem i podawaj.
Wskazówki
Przestań gotować jajka na 80% — to nadaje misce charakterystyczną jedwabistą konsystencję. Nie pozwól im się całkowicie ściąć!
#Miska ryżu z jajkiem#Miska ryżu#Japońskie#Łatwe gotowanie#Gotowanie dla jednej osoby