Japoński ryż z curry (Karē Raisu)
Japoński ryż z curry, który smakuje wszystkim i który dzięki wyrazistemu smakowi curry w kostce z łatwością przygotuje każdy. Podsmaż i poduś wieprzowinę, ziemniaki, cebulę i marchewkę, a następnie rozpuść kostkę curry, aż powstanie gęsty, aksamitny sos. Nałóż obficie na miskę ciepłego ryżu.
Składniki
Składniki
- Wieprzowina150 g
- Ziemniaki2 szt. (średnie)
- Cebula1 szt. (duża)
- Marchewka1/3 (duża)
- Olej do smażenia2 łyżki
- Roux curry (w kostce)100 g
- Woda600–700 ml
- Ugotowany ryż2 miski
Sposób przygotowania
- 1
Pokrój mięso i warzywa na kęsy.
- 2
Rozgrzej olej na patelni i lekko podsmaż cebulę.
- 3
Dodaj wieprzowinę i smaż razem, aż powierzchnia zbieleje.
- 4
Dodaj ziemniaki i marchewkę, a następnie równomiernie podsmaż.
- 5
Wlej odmierzoną wodę i duś, aż warzywa zmiękną.
- 6
Gdy warzywa będą miękkie, dodaj kostkę curry i gotuj, dobrze mieszając.
- 7
Mieszaj dalej, aby nie przywarło do dna, zagotuj po raz ostatni i gotowe. Podawaj z ciepłym ryżem.
Wskazówki
Dodaj około 100 ml wody więcej niż podano na opakowaniu i gotuj nieco rzadszy sos — wyjdzie jeszcze bardziej aksamitny.