Open on your phone

Hummus

Name: Hummus
Total time: 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: Ciecierzyca 1 puszka; Czosnek 2 ząbki; Tahini 3 łyżki; Sok z cytryny 1,5 łyżki; Oliwa z oliwek 2 łyżki; Mielony kmin rzymski 1/4 łyżeczki; Sól szczypta; Czarny pieprz szczypta; Woda 4 łyżki; Pietruszka odrobina (opcjonalnie); Wędzona papryka odrobina (opcjonalnie); Płatki chili odrobina (opcjonalnie)

Bliskowschodni dip powstający ze zmiksowania ugotowanej ciecierzycy na gładko z tahini, czosnkiem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Świetny do pieczywa lub warzyw i bogaty w białko roślinne.

Porcje4 porcje

Czas przygotowaniaPoniżej 15 min

Poziom trudnościŁatwe

Składniki

Ciecierzyca1 puszka
Czosnek2 ząbki
Tahini3 łyżki
Sok z cytryny1,5 łyżki
Oliwa z oliwek2 łyżki
Mielony kmin rzymski1/4 łyżeczki
Sólszczypta
Czarny pieprzszczypta
Woda4 łyżki
Pietruszkaodrobina (opcjonalnie)
Wędzona paprykaodrobina (opcjonalnie)
Płatki chiliodrobina (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

1
Odsącz zalewę z ciecierzycy z puszki, przepłucz ją kilka razy czystą wodą i odcedź na sicie.
2
Włóż ciecierzycę, czosnek, tahini, sok z cytryny, oliwę z oliwek, kmin rzymski, sól i pieprz do blendera i zmiksuj na gładko.
3
Dodawaj wodę po trochu i miksuj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
4
Przełóż do miski i posyp posiekaną pietruszką, płatkami chili i wędzoną papryką. (opcjonalnie)

#Bliskowschodnia#Hummus