Domowe gofry
Proste domowe gofry pieczone prosto w twojej kuchni. Ubij mąkę tortową z mlekiem, jajkami i masłem na gęste ciasto, a następnie upiecz w rozgrzanej gofrownicy, aby uzyskać chrupiące z zewnątrz i puszyste w środku gofry. Udekoruj dżemem brzoskwiniowym, owocami i cynamonem, by uzyskać brunch jak z kawiarni. Zamień zwykłe mleko na mleko truskawkowe, aby dodać subtelny aromat.
Składniki
Ciasto na gofry
- Mąka tortowa1 szklanka
- Mleko (lub mleko truskawkowe)100 ml
- Jajka2
- Masło1 łyżka
- Cukier (lub ksylitol)1/2 łyżki
- Proszek do pieczenia1/2 łyżki
- Sól1 szczypta
- Olej (do gofrownicy)odrobina
Dodatki (opcjonalnie)
- Dżem brzoskwiniowywedług uznania
- Brzoskwinie z puszkiwedług uznania
- Cynamon mielonyodrobina
- Jagodywedług uznania
- Młode liście sałatyodrobina
Sposób przygotowania
- 1
Przygotuj składniki. Nie masz zwykłego mleka? Mleko truskawkowe też się sprawdzi.
- 2
Wymieszaj 1 szklankę mąki tortowej, 100 ml mleka, 1/2 łyżki cukru, szczyptę soli i 1/2 łyżki proszku do pieczenia na ciasto.
- 3
Dodaj 1 łyżkę masła i 2 jajka, a następnie wymieszaj do gładkości.
- 4
Ciasto staje się ładnie gęste.
- 5
Rozgrzaną gofrownicę posmaruj odrobiną oleju, aby ciasto się nie przywierało, a następnie nałóż ciasto.
- 6
Nie napełniaj po brzegi — wlej około 2/3 i piecz.
- 7
Posmaruj złocistego gofra dżemem brzoskwiniowym, ułóż brzoskwinie z puszki i posyp cynamonem.
- 8
Dodaj jagody i kilka młodych listków sałaty, aby uzyskać wygląd jak z kawiarni.
- 9
Podawaj z ulubionym napojem, by uzyskać wspaniały brunch w domu.
Wskazówki
Dobrze upieczony gofr jest smaczny sam w sobie, ale jeszcze lepszy z dżemem, owocami i cynamonem. Aby był chrupiący z zewnątrz, dodaj dodatki od razu po wyjęciu z gofrownicy.