Hobak-bokkeum (koreańska smażona cukinia)
Prosty dodatek z podsmażanej cukinii z dymką i czerwoną papryczką chili.
Składniki
Składniki
- Cukinia1
- Dymka1 łodyga
- Czerwona papryczka chili1
- Olej z pachnotki2 łyżki
- Posiekany czosnek1/3 łyżki
- Sól1/3 łyżki
- Prażony sezamSzczypta
Sposób przygotowania
- 1
Zróbmy hobak-bokkeum, prostą smażoną cukinię.
- 2
Przygotuj składniki: 1 cukinię, 1 łodygę dymki, 1 czerwoną papryczkę chili, a do przyprawienia 2 łyżki oleju z pachnotki, 1/3 łyżki posiekanego czosnku i 1/3 łyżki soli.
- 3
Pokrój cukinię na ćwiartki, a potem na plastry, dymkę drobno posiekaj. Czerwona papryczka chili jest tylko dla koloru, więc możesz ją pominąć, jeśli jej nie masz.
- 4
Rozgrzej olej z pachnotki na patelni i podsmaż dymkę oraz czosnek.
- 5
Gdy pojawi się aromat dymki, dodaj pokrojoną cukinię.
- 6
Gdy cukinia pokryje się olejem, dopraw solą. Solone krewetki też pasują, ale tym razem użyłam soli — dostosuj ilość do smaku.
- 7
Smaż jeszcze około 3 minut, a gdy cukinia zmięknie, dodaj czerwoną papryczkę chili i prażony sezam, i wymieszaj jeszcze raz.
- 8
Prosty dodatek, hobak-bokkeum, jest gotowy.