Guacamole (dip z awokado)
Guacamole, klasyczny meksykański dip z dojrzałego awokado. Wystarczy rozgnieść awokado, wymieszać z posiekaną cebulą, pomidorkami koktajlowymi i sokiem z cytryny, a następnie doprawić solą i pieprzem. Nabieraj je na nachos albo podawaj z bagietką lub w kanapce. Superprosty przepis bez gotowania, gotowy w 5 minut.
Składniki
Główne składniki
- Dojrzałe awokado1 szt.
- Cebula1/4 szt.
- Pomidorki koktajlowe7 szt.
- Sok z cytryny3 łyżki
- Sólszczypta
- Pieprzszczypta
- Chipsy tortilla (nachos)wedle potrzeby
Sposób przygotowania
- 1
Drobno posiekaj cebulę i pomidorki koktajlowe oraz przygotuj dojrzałe awokado.
- 2
Przekrój awokado dookoła pestki, a następnie łyżką dokładnie wybierz miąższ.
- 3
Rozgnieć miąższ awokado łyżką — awokado bywa nazywane 'masłem lasu'.
- 4
Do rozgniecionego awokado dodaj posiekaną cebulę, pomidory i 3 łyżki soku z cytryny. Według uznania możesz dodać też posiekany czosnek.
- 5
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- 6
Wymieszaj wszystko dokładnie i meksykańskie guacamole gotowe.
- 7
Podawaj z chipsami tortilla i delektuj się.
Wskazówki
Awokado jest najlepsze, gdy skórka pociemniała, a owoc lekko ustępuje pod delikatnym naciskiem. Obfity sok z cytryny (lub limonki) spowalnia brązowienie i dodaje świeżości.