Czosnkowe bulgogi w 10 minut
Banalnie proste bulgogi, które powstaje w 10 minut dzięki dużej ilości posiekanego czosnku i bez żadnych warzyw. Marynata to po prostu sos sojowy, cukier i posiekany czosnek w proporcji 1:1:1 — i tyle. To sycące danie w sam raz na niespodziewanych gości albo szybki rodzinny obiad.
Składniki
Składniki
- Wołowina (cienkie plastry na bulgogi)300 g
Sos
- Sos sojowy3 łyżki
- Cukier3 łyżki
- Posiekany czosnek3 łyżki
- Pieprz czarnySzczypta
- Olej sezamowySzczypta
Sposób przygotowania
- 1
Wybierz chude, smaczne mięso z polędwicy wołowej lub wieprzowej, osusz z krwi i pokrój na kęsy.
- 2
Wymieszaj marynatę z sosu sojowego, posiekanego czosnku i cukru w proporcji 1:1:1 oraz odrobiny pieprzu. Ponieważ nie ma tu warzyw, kluczem i całą sztuką jest dodanie dużej ilości czosnku.
- 3
Ułóż zamarynowane mięso na rozgrzanej patelni i usmaż do miękkości.
- 4
Na koniec skrop odrobiną oleju sezamowego dla aromatu i banalnie proste czosnkowe bulgogi gotowe! Sycące danie na niespodziewanych gości albo szybki domowy posiłek.
Wskazówki
Kluczem jest proporcja sos sojowy : posiekany czosnek : cukier = 1:1:1. Ponieważ smak pochodzi z aromatu czosnku, a nie z warzyw, nie żałuj posiekanego czosnku — dodaj go obficie. Sprawdzi się przy szybkim domowym posiłku, jak i przy niespodziewanej wizycie gości, bez żadnych zmartwień.