Koreański placek ziemniaczany (Gamja-jeon)
Chrupiący koreański placek ziemniaczany z ziemniaków pokrojonych w cienką słomkę, z dodatkiem boczku i sera. Idealny na przekąskę w deszczowy dzień lub jako dodatek, który uwielbiają dzieci.
Składniki
Składniki
- Ziemniaki1
- Boczek3 plastry
- Ser w plastrach2 kromki
- Mieszanka do smażenia2 łyżki
- Jajka1
- Płatki natki pietruszkiSzczypta
- SólSzczypta
- Olej do smażeniaobficie
Sposób przygotowania
- 1
Pokrój ziemniaki w jak najcieńszą słomkę, opłucz raz i odsącz, następnie drobno posiekaj około 3 plastry boczku i dodaj je.
- 2
Dodaj 2 łyżki mieszanki do smażenia, 1 jajko i dwie szczypty soli, aby wszystko się spoiło.
- 3
Dokładnie wymieszaj. (Mieszanka do smażenia, mieszanka na placki lub skrobia — każda się nada, użyj tego, co masz.)
- 4
Rozgrzej sporo oleju na gorącej patelni, nałóż około połowy ciasta i usmaż. Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana, aby wierzch stał się chrupiący.
- 5
Gdy spód się usmaży, przewróć placek.
- 6
Od razu połóż na wierzchu jeden plaster sera, aby idealnie się rozpuścił.
- 7
Posyp wierzch płatkami natki pietruszki i gotowe.