Eomuk Bokkeum (Smażone ciastka rybne, koreański dodatek)
Koreański dodatek, który wszyscy uwielbiają i którym nigdy się nie nudzą — ciastka rybne smażone z cebulą i marchewką w słodko-słonym, lekko pikantnym sosie. Świetny do ryżu lub do lunchboxu, gotowy w zaledwie 15 minut.
Porcje3 porcje
Czas przygotowaniaPoniżej 15 min
Poziom trudnościŁatwe
Składniki
Główne
- Kwadratowy placek rybny3 kromki
- Cebula1/2
- MarchewkaSzczypta
- Olej do smażenia1 łyżka
- SezamSzczypta
Przyprawy
- Płatki chili (gochugaru)1 łyżka
- Sos sojowy1 łyżka
- Olej sezamowy1 łyżeczka
- Sos ostrygowy1 łyżka
- Syrop oligosacharydowy1,5 łyżki
- Posiekany czosnek1 łyżeczka
Sposób przygotowania
- 1
Najpierw wymieszaj sos do smażenia.
- 2
Polej kwadratowe ciastka rybne wrzątkiem, aby usunąć nadmiar tłuszczu i zanieczyszczeń z powierzchni, a następnie pokrój na kawałki wielkości kęsa.
- 3
Cebulę i marchewkę również pokrój w cienkie paski.
- 4
Rozgrzej olej na patelni, dodaj ciastka rybne i krótko podsmaż, następnie dodaj cebulę i marchewkę i smaż razem.
- 5
Dodaj wcześniej przygotowany sos i smaż, aż wszystko będzie równomiernie pokryte.
- 6
Na koniec posyp sezamem.
#Kuchnia koreańska#Dodatek