Tost z jajkiem i serem
Tost z jajkiem i serem przygotowany na jednej patelni, bez krojenia. Miękkie jajko, roztopiony ser i odrobina słodkiej konfitury łączą się — prosty w przygotowaniu i zaskakująco pyszny.
Składniki
Składniki
- Chleb tostowy2 kromki
- Jajka3 szt.
- Plastry sera cheddar4 plastry
- Dżem owocowy (lub cukier)wedle uznania
- Masło (lub olej)wedle uznania
- Sólszczypta
Sposób przygotowania
- 1
Rozbij 3 jajka, dodaj szczyptę soli i roztrzep na gładką masę. (Na 2 tosty)
- 2
Rozgrzej średnią patelnię na małym ogniu i rozpuść masło. Jeśli nie masz masła, użyj oleju.
- 3
Wlej połowę roztrzepanych jajek (około 1,5 jajka) na patelnię.
- 4
Gdy brzegi się zetną, a środek jest jeszcze kremowy, połóż na środku kromkę chleba. Pozostaw jajko miękkie, a nie całkiem ścięte, dla najlepszej konsystencji.
- 5
Przewróć jajko i chleb razem. Dwie łopatki ułatwiają zadanie; od teraz utrzymuj bardzo mały ogień.
- 6
Złóż na chleb cztery wystające brzegi jajka. Jeśli działasz wolno, na chwilę wyłącz ogień, żeby chleb się nie przypalił.
- 7
Połóż 2 plastry sera na jajku, całkowicie je przykrywając.
- 8
Rozsmaruj dżem owocowy na serze, pozostawiając brzegi wolne, aby nie wypłynął przy składaniu. (Jeśli nie masz dżemu, posyp cukrem.)
- 9
Naciśnij łopatką środek chleba, aby zrobić zagięcie — to nie cięcie, tylko zaznaczenie linii zgięcia.
- 10
Złóż na pół do środka wzdłuż zagięcia i gotowe. Odrobina pietruszki sprawia, że wygląda jeszcze apetyczniej.
Wskazówki
Kluczem jest zachowanie miękkości jajka i nieprzesmażenie go. Zamiast dżemu możesz użyć cukru lub całkowicie go pominąć dla wytrawnej wersji.