Dongtae jeon (smażone filety z mintaja)

Name: Dongtae jeon (smażone filety z mintaja)
Total time: 20 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: Filety z mintaja 300 g; Sól szczypta; Czarny pieprz szczypta; Jajka 2 sztuki; Mąka do placków 1/2 szklanki; Złocień jadalny trochę; Czerwona papryczka chili trochę

Delikatne filety z mintaja w jajecznej panierce — must-have na koreańskim świątecznym stole. Dobrze usmażone są miękkie i nie można przestać ich jeść.

Porcje2 porcje

Czas przygotowaniaPoniżej 20 min

Poziom trudnościPoczątkujący

Składniki

Główne

Filety z mintaja300 g
Sólszczypta
Czarny pieprzszczypta
Jajka2 sztuki
Mąka do placków1/2 szklanki
Złocień jadalnytrochę
Czerwona papryczka chilitrochę

Sposób przygotowania

1
Osusz filety z mintaja ręcznikiem papierowym i dopraw solą i pieprzem.
2
Obtocz przyprawione filety w mące do placków, a następnie zanurz w roztrzepanym jajku.
3
Rozgrzej olej na patelni, ułóż filety, udekoruj każdy listkiem złocienia i plasterkiem chili, a następnie usmaż na złoto z obu stron.

Wskazówki

Dokładne osuszenie filetów sprawia, że panierka nie odpada, a tekstura jest delikatna.

#Jeon z mintaja#Jeon rybny#Jeon (placek)#Potrawa świąteczna#Kuchnia koreańska