Faszerowane jajka (deviled eggs)
Faszerowane jajka przygotowane przez wypełnienie połówek białka jajka ugotowanego na twardo mieszanką żółtka, drobno pokrojonych warzyw, musztardy i majonezu. Świetne jako lekki posiłek lub przekąska, wraz z poradą, jak czysto przekroić ugotowane jajka na pół.
Składniki
Składniki
- Jajko3 szt.
- Sól1 łyżka
- Ocet1 łyżka
- Mielonka (Spam)28 g
- Czerwona papryka11 g
- Żółta papryka15 g
- Zielona papryka12 g
- Cebula15 g
- Jabłko17 g
- Musztarda1 łyżka
- Majonez1 łyżka
- PieprzSzczypta
Sposób przygotowania
- 1
Ugotuj 3 jajka. Dodanie do wody po 1 łyżce soli i octu sprawia, że skorupka łatwo się obiera.
- 2
Przygotuj składniki nadzienia — szynkę, czerwoną i żółtą paprykę, zieloną paprykę, cebulę i jabłko. Pokrojony ogórek, brokuł lub seler naciowy również dobrze pasują.
- 3
Drobno posiekaj wszystkie przygotowane składniki.
- 4
Pokrój ugotowane jajka nicią lub żyłką wędkarską, aby uzyskać czyste, równe przecięcie.
- 5
Przekrój jajka równo na pół.
- 6
Oddziel żółtka i dodaj je do posiekanych warzyw, następnie dodaj po 1 łyżce musztardy i majonezu oraz szczyptę pieprzu, i dokładnie wymieszaj.
- 7
Ułóż nadzienie ładnie na połówkach białka.
- 8
Proste, pożywne i pyszne faszerowane jajka są gotowe do podania.