Dietetyczna pierś z kurczaka z curry
Oryginalny sposób na pierś z kurczaka — bazę każdej diety — podsmażoną z curry i ketchupem. Cebula i szczypiorek dodają aromatu, a ponieważ kurczak gotuje się we własnym soku bez oleju, efekt jest lekki, lecz pełen zapachu.
Składniki
Składniki
- Pierś z kurczaka400 g
- Cebula1/2
- Dymka2 łodygi
- Szczypiorek (lub liście perilli)trochę
Przyprawy
- Curry w proszku3 łyżki
- Wino do gotowania1 łyżka
- Sól1 łyżeczka
- Pieprz czarnytrochę
- Ketchup1 łyżka
Sposób przygotowania
- 1
Pokrój pierś z kurczaka w kostkę, przypraw odrobiną soli, pieprzu i 1 łyżką wina do gotowania, a następnie marynuj przez 10 minut.
- 2
Na patelni podsmaż posiekaną cebulę i szczypiorek, następnie dodaj zamarynowaną pierś z kurczaka.
- 3
Gdy pojawi się wilgoć, obracaj pierś z kurczaka, aż będzie całkowicie upieczona.
- 4
Przygotuj curry w proszku i ketchup. Kurkuma może zastąpić curry w proszku.
- 5
Dodaj 3 łyżki curry w proszku.
- 6
Dodaj 1 łyżkę ketchupu i smaż. Gdy cała wilgoć odparuje i przyprawy wsiąkną w mięso, wyłącz ogień.
- 7
Przełóż na talerz.
- 8
Pokrój liście perilli w julienne i połóż na wierzchu. Jeśli nie masz perilli, szczypiorek też się sprawdzi.
- 9
Połóż szczypiorek na piersi z kurczaka i danie jest gotowe.
Wskazówki
Kurkuma może zastąpić curry w proszku. Gotowanie bez dodatkowego oleju, korzystając tylko z wilgoci kurczaka, sprawia, że danie jest lżejsze.