Croffle (gofr z ciasta croissantowego)
Łatwy croffle z mrożonego ciasta croissantowego. Chrupiący na zewnątrz i ciągnący w środku, świetnie komponuje się z dodatkami takimi jak lody, syrop klonowy czy prażona mąka sojowa.
Składniki
Główne
- Mrożone ciasto croissantowe4 sztuki
- OlejTrochę
- CukierTrochę
- Syrop klonowyTrochę
- Cynamon (mielony)Trochę
- Mleko skondensowane słodzoneTrochę
- Prażona mąka sojowaTrochę
- Lody wanilioweTrochę
- OrzechyTrochę
Sposób przygotowania
- 1
Rozmrożone mrożone ciasto croissantowe przykryj folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na około 1 godzinę i 30 minut. Jest gotowe, gdy podwoi swoją objętość.
- 2
Obie strony wyrośniętego ciasta croissantowego równomiernie obtocz w cukrze.
- 3
Gofrownicę równomiernie posmaruj masłem lub olejem, rozgrzej na dużym ogniu przez 2 minuty z każdej strony, a następnie połóż na niej ciasto obtoczone w cukrze.
- 4
Zamknij gofrownicę i piecz na średnio-małym ogniu około 2 minuty z każdej strony, łącznie 4 minuty, obserwując kolor.
- 5
Croffle pięknie i puszyście wyrósł.
- 6
Upiekł się na apetyczny złocisty kolor.
- 7
Drugi croffle również gotowy.
- 8
Gruby, pięknie upieczony croffle.
- 9
Ponieważ przed pieczeniem został obtoczony w cukrze, jego powierzchnia lśni.
- 10
W ten sposób upiekłam cztery croffle.
- 11
Na croffle połóż lody waniliowe i posyp cynamonem.
- 12
Polej też obficie syropem klonowym.
- 13
Chrupiący na zewnątrz i ciągnący w środku.
- 14
Obfite posypanie cynamonem sprawia, że smakuje jeszcze lepiej.
- 15
Pozostałe ciasto włożyłam do szczelnego pojemnika i pozostawiłam do rozmrożenia oraz wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na około 4 godziny.
- 16
Ciasto na croffle pięknie i solidnie wyrosło.
- 17
Naprawdę wyrosło cudownie miękko i puszyście.
- 18
Piekłam croffle przez cały dzień.
- 19
Na croffle połóż lody waniliowe, a następnie dodaj syrop klonowy, cynamon i orzechy, aby uzyskać cynamonowego croffle.
- 20
Posyp mlekiem skondensowanym i prażoną mąką sojową, aby uzyskać croffle o smaku injeolmi. Połączenie słodkiego mleka skondensowanego i orzechowej mąki sojowej naprawdę doskonale do siebie pasuje.
- 21
Croffle są naprawdę bardzo łatwe do zrobienia, więc koniecznie ich spróbuj.
Wskazówki
Rozmrażając mrożone ciasto w mikrofalówce, uruchom cykl rozmrażania dwukrotnie albo dwukrotnie i dodaj jeszcze 30 sekund. Mikrofalówki się różnią, więc kontroluj proces i wyjmij ciasto, gdy tylko zmięknie.