Kremowy makaron curry
Curry zazwyczaj oznacza ryż lub udon — ale spróbuj go z makaronem! Mleko i śmietana zamieniają je w jedwabisty kremowy sos curry, plasujący się gdzieś pysznie między makaronem śmietanowym a makaronem curry.
Składniki
Główne
- Spaghetti1 porcja
- Bekon3 plastry
- Cebula1/2
- Brokuły1 kubek
- Pokrojony czosnek2 łyżki
- Śmietana kremówka1 kubek
- Mleko1/2 kubka
- Curry w proszku2 łyżki
- Sólszczypta
- Pieprz czarnyszczypta
- Suszona pietruszkaszczypta
Sposób przygotowania
- 1
Pokrój cebulę w cienkie paski.
- 2
Pokrój bekon na kawałki o długości 2 cm.
- 3
Zblanszuj brokuły we wrzącej wodzie z 1 łyżką soli, następnie przepłucz zimną wodą i dobrze odsącz.
- 4
Gotuj spaghetti we wrzącej wodzie przez 7–8 minut.
- 5
Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż czosnek, cebulę i bekon. Gdy cebula stanie się szklista, dodaj mleko, śmietanę i curry w proszku i zagotuj.
- 6
Gdy sos się zagotuje, dodaj ugotowany makaron, a następnie wykończ brokułami, solą, pieprzem i suszoną pietruszką.
Wskazówki
Dobrze rozmieszaj curry w proszku w sosie, aby nie tworzyły się grudki. Jeśli sos zgęstnieje, rozrzedź go odrobiną wody z makaronu lub mleka.