Miękkie ciasteczka z kawałkami czekolady
Miękkie ciasteczka z kawałkami czekolady o lekko chrupiących brzegach i wilgotnym środku. Kakao pogłębia czekoladowy smak, a syrop oligo i proszek do pieczenia sprawiają, że są delikatne i puszyste. Nakładaj ciasto po łyżce, lekko spłaszcz, a w piekarniku pięknie się rozpłynie. Maczaj w mleku — idealna przekąska dla dzieci.
Składniki
Główne składniki
- Masło100 g
- Cukier brązowy60 g
- Syrop oligo20 g
- Jajko1 sztuka
- Mąka tortowa150 g
- Kakao w proszku15 g
- Proszek do pieczenia2 g
- Kawałki czekolady80 g
Sposób przygotowania
- 1
Utrzyj masło na gładką, kremową masę.
- 2
Dodaj do masła cukier brązowy i wymieszaj.
- 3
Dodaj syrop oligo i wymieszaj.
- 4
Dodaj jajko i wymieszaj.
- 5
Przesiej razem mąkę tortową, kakao i proszek do pieczenia, po czym wymieszaj.
- 6
Dodaj kawałki czekolady i wymieszaj.
- 7
Nakładaj ciasto po łyżce, lekko spłaszcz i układaj na blaszce.
- 8
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180℃ przez 10–12 minut.
- 9
Ciasteczka z kawałkami czekolady gotowe — miękkie w środku i lekko chrupiące na brzegach! Podawaj ze szklanką mleka.
Wskazówki
Spłaszcz ciasto mocniej, aby ciasteczka były bardziej chrupiące, lub zostaw grubsze, by były bardziej wilgotne. W piekarniku się rozpływają, więc zostaw sporo miejsca między nimi na blaszce.