Surówka coleslaw z marchewką (sałatka z kapusty, marchewki i jabłka)
Chrupiąca, orzeźwiająca surówka coleslaw przygotowana przez pocięcie kapusty, marchewki i jabłka w cienkie paski i wymieszanie ich ze słodko-kwaśnym sosem z majonezu, oliwy z oliwek, octu jabłkowego, soku z cytryny i miodu. Świetna do grillowanego mięsa lub kanapek, a także pyszna jako nadzienie do gimbapu.
Składniki
Składniki
- Kapusta, marchewka i jabłko (w paski)1260 g
- Sól1,5 łyżki
- Majonez3-4 łyżki
- Oliwa z oliwek3 łyżki
- Ocet jabłkowy4 łyżki
- Sok z cytryny3 łyżki
- MiódDo smaku
Sposób przygotowania
- 1
Pokrój kapustę, marchewkę i jabłko w cienkie paski. Pokrojoną kapustę namocz w wodzie, kilka razy przepłucz, a następnie dobrze odcedź.
- 2
Pokrojone warzywa lekko wymieszaj z solą i odstaw na chwilę. Jeśli nie chcesz nadmiaru płynu, odlej wydzieloną wodę przed dalszym doprawianiem — lekkie doprawienie też wystarczy.
- 3
Dodaj majonez, oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, sok z cytryny i miód, dokładnie wymieszaj i przechowuj w lodówce.
- 4
Ciesz się nią jako sałatką lub użyj jako nadzienia do gimbapu — smakuje wyśmienicie w obu wersjach.