Sałatka Cezar
Sałatka Cezar obficie ułożona z chrupiących całych liści sałaty rzymskiej i szczodrze polana domowym sosem Cezar. Złocista grzanka, chrupiący boczek, jajko na twardo i parmezan łączą się w sałatkę na tyle sycącą, by zastąpić pełny posiłek.
Składniki
Sałatka
- Sałata rzymska1-2 główki
- Chleb tostowy1 kromka
- Boczek2 plastry
- Jajko2 sztuki
- Ser ParmesanSzczypta
Sos Cezar
- Majonez4 łyżki
- Jogurt naturalny2 łyżki
- Tarty parmezan2 łyżki
- Sos rybny z anchois1 łyżka
- Posiekany czosnek1/2 łyżki
- Sok z cytrynySzczypta
- CukierSzczypta
- Pieprz czarnySzczypta
Sposób przygotowania
- 1
Wymieszaj wszystkie składniki sosu Cezar, a następnie dopraw do smaku cukrem i sokiem z cytryny.
- 2
Włóż jajka do garnka z taką ilością wody, aby je przykryła; gdy się zagotuje, gotuj jeszcze 8 minut, a następnie zanurz w zimnej wodzie, aby ostygły.
- 3
Sałatę rzymską i chleb pokrój wzdłuż na ćwiartki.
- 4
Na patelni rozgrzanej na średnio-małym ogniu przypiecz chleb na złoto, a boczek usmaż z obu stron na chrupko.
- 5
Usmażony boczek połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć tłuszcz, a następnie grubo posiekaj.
- 6
Ułóż na talerzu sałatę rzymską, jajko, chleb i boczek, skrop sosem Cezar, a na koniec zetrzyj na wierzch kawałek parmezanu.