Open on your phone

Kurczak maślany (Murgh Makhani)

Name: Kurczak maślany (Murgh Makhani)
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: Udka z kurczaka bez kości 2/3 opakowania; Ziemniaki 1; Cebula 1/2; Posiekany czosnek 1 łyżka; Masło 2 łyżki; Mleko 1,5 szklanki; Sos pomidorowy 1 szklanka; Suszona natka pietruszki Szczypta; Curry w proszku 2 łyżki; Papryka chili w proszku 1 łyżka; Wino kuchenne 1 łyżka; Sos sojowy 1/2 łyżki; Sól Szczypta; Pieprz czarny Szczypta

Aromatyczny kurczak maślany w stylu restauracyjnym, od którego trudno się oderwać. Miękkie udka duszą się powoli z curry, pomidorem i mlekiem, tworząc kremowe curry w indyjskim stylu, sycące podane z ryżem.

Porcje2 porcje

Czas przygotowaniaPoniżej 30 min

Poziom trudnościŚredni

Składniki

Udka z kurczaka bez kości2/3 opakowania
Ziemniaki1
Cebula1/2
Posiekany czosnek1 łyżka
Masło2 łyżki
Mleko1,5 szklanki
Sos pomidorowy1 szklanka
Suszona natka pietruszkiSzczypta

Sos i przyprawy

Curry w proszku2 łyżki
Papryka chili w proszku1 łyżka
Wino kuchenne1 łyżka
Sos sojowy1/2 łyżki
SólSzczypta
Pieprz czarnySzczypta

Sposób przygotowania

1
Obierz ziemniaka i cebulę, a następnie pokrój je razem z udkiem z kurczaka na kęsy.
2
Dodaj do udka z kurczaka wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszaj, aby zamarynować.
3
Rozpuść masło w rozgrzanym garnku, dodaj posiekany czosnek, ziemniaka i cebulę i smaż na średnio-małym ogniu. Gdy cebula się zeszkli, dodaj udko z kurczaka i smaż jeszcze 2-3 minuty.
4
Wlej mleko i sos pomidorowy, gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, a na koniec posyp natką pietruszki.

#Kurczak maślany#Indyjska