Łatwe bulgogi w 15 minut
Sercem bulgogi jest marynata! Dzięki marynacie w złotej proporcji to banalnie proste bulgogi zawsze się uda. Gotowe w 15 minut.
Składniki
Główne
- Cienko pokrojona wołowina (na bulgogi)400 g
- Olej do smażeniaodrobina
- Woda1/4 szklanki
- Czarny pieprzszczypta
- Posiekany szczypiorek1 łodyga
Marynata
- Sos sojowy3 łyżki
- Woda2 łyżki
- Cukier2 łyżki
- Wino ryżowe2 łyżki
- Posiekana dymka1 łyżka
- Posiekany czosnek1 łyżka
- Posiekany imbir1/4 łyżki
- Olej sezamowyodrobina
Sposób przygotowania
- 1
Pokrój wołowinę na kęsy.
- 2
Przygotuj marynatę: 3 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki wody, 2 łyżki cukru, 2 łyżki wina ryżowego, 1 łyżka posiekanej dymki, 1 łyżka posiekanego czosnku, 1/4 łyżki posiekanego imbiru i odrobina oleju sezamowego.
- 3
Dodaj marynatę do wołowiny i dokładnie wymieszaj.
- 4
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni i usmaż bulgogi.
- 5
Co jakiś czas dolewaj odrobinę wody, aby mięso się nie przypaliło.
- 6
Dopraw szczyptą czarnego pieprzu.
- 7
Na koniec posyp usmażone mięso posiekanym szczypiorkiem.
Wskazówki
Wystarczy 10 minut w marynacie, by wołowina dobrze nabrała smaku. Dolewanie wody podczas smażenia sprawia, że mięso jest soczyste, a sos się nie przypala.