Jajka gotowane na parze bomba w glinianym garnku
Ten sam dramatyczny, napuszony wygląd jak w koreańskich restauracjach — delikatne jajka na parze, które unoszą się jak mała bomba w glinianym garnku. Ubij jajka na gładko, mieszaj na średnim ogniu, dodaj cebulkę dymkę, przykryj i obserwuj, jak pięknie rosną. Proste składniki i łatwe w przygotowaniu — idealny codzienny dodatek.
Składniki
Składniki
- Jajka3 szt.
- Sól1/3 łyżki
- Cukier1/3 łyżki
- Cebulka dymka lub szczypiorekdo smaku
- Ziarna sezamudo smaku
- Olej sezamowy1 łyżka
- Woda100 ml
Sposób przygotowania
- 1
Wbij 3 jajka do małego glinianego garnka i ubij trzepaczką na gładką masę.
- 2
Dodaj 1/3 łyżki cukru i 1/3 łyżki soli, następnie dokładnie wymieszaj trzepaczką.
- 3
Dodaj 100 ml wody i ponownie wymieszaj trzepaczką na gładką masę.
- 4
Postaw gliniany garnek na średnim ogniu i mieszaj pałeczkami, aż jajko zacznie ścinać się w małe grudki.
- 5
Gdy jajko zetnie się w małe grudki, dodaj drobno posiekaną cebulkę dymkę.
- 6
Przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 4-5 minut.
- 7
Po zdjęciu pokrywki zobaczysz pięknie wyrośnięte jajka gotowane na parze, gotowe do jedzenia.
- 8
Wykończ posypując ziarnami sezamu i skrapiając olejem sezamowym do smaku na nadętym jajku parowym.
Wskazówki
Utrzymuj średni ogień i mieszaj dokładnie, aż jajko zacznie się ścinać w małe grudki, zanim przykryjesz — to tajemnica pięknego nadęcia.