Tarta banoffee
Brytyjski deser bez pieczenia, powstający przez warstwowe układanie banana, mleka skondensowanego i puszystej bitej śmietany na spodzie z pokruszonych herbatników digestive, posypany na koniec kakao. Ponieważ wystarczy ułożyć składniki warstwami bez piekarnika, przygotuje go każdy z łatwością.
Składniki
Główne
- Herbatniki digestive (lub pełnoziarniste)7 sztuk
- Masło orzechowe1–2 łyżki
- Banan1
- Biszkopt castella1
- Słodzone mleko skondensowaneWedle potrzeby
- Kakao w proszkuSzczypta
Krem
- Śmietanka kremówkaOkoło 2 szklanek
- Cukier10% śmietanki (przy śmietance zwierzęcej)
Sposób przygotowania
- 1
Herbatniki digestive i 1 łyżkę masła orzechowego włóż do woreczka strunowego i drobno pokrusz. Trzymaj woreczek mocno zamknięty, żeby nic się nie wysypało. Wsyp okruchy na dno wysokiej szklanki lub naczynia i mocno dociśnij łyżką, tworząc równy, zwarty spód.
- 2
Pokrój banana w cienkie plasterki, ułóż na spodzie z herbatników i skrop wierzch zygzakiem mleka skondensowanego.
- 3
Biszkopt typu castella (np. małe biszkoptowe bułeczki) pokrój na drobne kawałki i ułóż na bananie.
- 4
Obficie pokryj bitą śmietaną. Jeśli używasz śmietanki zwierzęcej, ubij ją z około 10% cukru, zanim ją nałożysz.
- 5
Na koniec przez sitko oprósz wierzch odrobiną kakao i gotowe.