Gegrilde onigiri met tonijn en kimchi
Rijstballetjes gevuld met romige tonijn-mayo en pittige gebakken kimchi, in de pan goudbruin geroosterd. Knapperig van buiten en zacht van binnen, perfect als snack of voor de lunchbox.
Ingrediënten
Ingrediënten
- Gekookte rijst2 kommen
- Tonijn uit blik (uitgelekt)1 blik
- Mayonaise2 el
- Gebakken kimchi3 el
- Zwarte peperEen snufje
Rijstkruiding
- Sesamolie2 el
- Kookwijn1 el
- Sojasaus2 el
- Sesamzaad1 el
Bereidingswijze
- 1
Meng in een kom de uitgelekte tonijn, mayonaise en peper goed door elkaar tot een vulling.
- 2
Meng in een andere kom de rijst met sesamolie, kookwijn, sojasaus en sesamzaad om gelijkmatig op smaak te brengen.
- 3
Verdeel de gekruide rijst op vershoudfolie, leg de tonijn-mayo en gebakken kimchi in het midden en wikkel stevig tot een compacte rijstbal.
- 4
Leg de gevormde rijstballen in een droge pan zonder olie en rooster beide kanten goudbruin om af te maken.
Tips
Bestrijk het oppervlak tijdens het roosteren met wat sojasaus voor extra aroma en kleur. Verhit de pan goed en keer niet te vaak zodat de buitenkant knapperig wordt.