Tonijn-tofu jeon (gebakken tofu sandwiches)
Tofuplakjes gevuld met een hartige tonijnvulling en goudbruin gebakken. Tonijn uit blik en tofu — eenvoudige ingrediënten, allesbehalve een eenvoudig resultaat.
Porties2 porties
BereidingstijdMinder dan 20 min
MoeilijkheidsgraadBeginner
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- Tonijn uit blik1 blik
- Tofu1 blok
- Ui1/4
- Wortel1/4
- Zetmeelnaar behoefte
- Ei1
- Sojasaus1/2 lepel
- Zouteen snufje
- Zwarte pepereen snufje
- Bakolieeen beetje
Bereidingswijze
- 1
Snipper de ui en wortel fijn.
- 2
Halveer het tofublok en snijd het in gelijke plakken.
- 3
Meng de uitgelekte tonijn met de gesnipperde ui, wortel, sojasaus, zout en peper tot een vulling.
- 4
Verdeel de tonijnvulling over een plak tofu en bedek met een andere plak tot een sandwich.
- 5
Haal elke tofu-sandwich door het zetmeel en dompel daarna in losgeklopt ei.
- 6
Bak in olie in de pan tot beide kanten goudbruin zijn.
Tips
Laat de tonijn goed uitlekken — een droge vulling blijft veel beter bij elkaar.
#Tonijn-tofu jeon#Tofu#Tonijn#Jeon (pannenkoek)#Koreaans