Varkensnek-pilav
Een eenvoudige pilav die je maakt door varkensnek en groenten met rijst te bakken. Oestersaus en tonkatsu-saus geven diepte aan de smaak, en met wat mayonaise en een zacht gebakken ei erbovenop wordt het een stevige maaltijd uit één kom.
Ingrediënten
Ingrediënten
- Varkensnek150 g
- Paprika1/3
- Ui1/4
- Gekookte rijst1 kom
- Oestersaus2/3 el
- Tonkatsu-saus2/3 el
- Bakolieeen scheutje
- ZoutSnufje
- Zwarte peperSnufje
- Ei1
- Mayonaisenaar behoefte
Bereidingswijze
- 1
Snijd de varkensnek, paprika en ui in hapklare stukjes.
- 2
Doe een beetje bakolie in een pan, leg de varkensnek erin en breng op smaak met zout en peper.
- 3
Bak de varkensnek goudbruin.
- 4
Voeg de paprika en ui toe en bak alles samen.
- 5
Voeg een kom rijst, de oestersaus en de tonkatsu-saus toe en bak roerend.
- 6
Bak roerend tot alle ingrediënten gelijkmatig gemengd zijn.
- 7
Op een bord scheppen, besprenkelen met mayonaise en afmaken met een zacht gebakken ei.
Tips
Bak op hoog vuur zodat de rijstkorrels los en luchtig blijven. Gebruik de oestersaus en tonkatsu-saus in een verhouding van 1:1.