Havermout granola
Een knapperige zelfgemaakte granola. In plaats van uit een pak wordt hij gemaakt met havermout en volop noten, gebakken in de oven — minder als suikerige cornflakes, meer nootachtig en volwaardig. Serveer met melk of sojamelk voor een stevig ontbijt of tussendoortje.
Ingrediënten
Basis
- Havermout200 g
- Noten130 g
- Rozijnen1 handvol
- Honing50 g
- Suiker30 g
- Koolzaadolie2 lepels
Bereidingswijze
- 1
Doe 200 g havermout, 130 g noten en de rozijnen in een kom.
- 2
Meng 50 g honing, 30 g suiker en 2 lepels koolzaadolie en giet dit in de kom.
- 3
Meng alles goed door zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
- 4
Als alles gelijkmatig met honing is bedekt, verdeel je het in een platte laag op een met bakpapier beklede bakplaat.
- 5
Bak in een op 180 °C voorverwarmde oven ongeveer 15-20 minuten. Afhankelijk van je oven kun je ook op 160 °C 30-40 minuten bakken.
- 6
Haal het elke 8 minuten uit de oven en keer het één keer om met een vork.
- 7
Na ongeveer 18 minuten heb je perfect gebakken granola.
- 8
Meng het goed door en laat het even afkoelen voor een nog knapperiger granola.
- 9
Je zelfgemaakte havermout granola is klaar.
- 10
Bewaar het in een glazen pot en schep er een portie uit wanneer je maar wilt.
- 11
Roer de nootachtige, zoete havermout granola door ongezoete sojamelk — daardoor wordt de sojamelk ook zoet.
Tips
Elke noot die je in huis hebt is prima. Voeg naar smaak kokosschilfers, gedroogde vijgen, chocoladeschilfers of iets anders toe.