Open on your phone

Menbosha (Chinese garnalentoast)

Name: Menbosha (Chinese garnalentoast)
Total time: 30 min
Yield: 2 porties
Ingredients: Casinobrood 4 sneetjes; Garnalen 300 g; Zetmeel 2 el; Eiwit 1; Zout een snufje; Peper een snufje; Gesmolten boter 1 el; Olijfolie 1 el; Suiker 1/2 el; Oestersaus 1 el; Ketchup 1 el; Azijn 1 el; Fijngehakte knoflook 1/2 el

Een garnalentoast op Chinese wijze: tussen sneetjes brood wordt volop gehakte garnaal gestopt en goudbruin gefrituurd. Krokant vanbuiten, sappig vanbinnen — perfect als snack of borrelhap.

Porties2 porties

BereidingstijdMinder dan 30 min

MoeilijkheidsgraadMakkelijk

Ingrediënten

Casinobrood4 sneetjes
Garnalen300 g
Zetmeel2 el
Eiwit1
Zouteen snufje
Pepereen snufje
Gesmolten boter1 el
Olijfolie1 el

Dipsaus

Suiker1/2 el
Oestersaus1 el
Ketchup1 el
Azijn1 el
Fijngehakte knoflook1/2 el

Bereidingswijze

1
Snijd de korstjes van het brood en snijd elk sneetje in vieren.
2
Maak de garnalen schoon en hak ze fijn.
3
Meng in een kom de gehakte garnaal, zetmeel, eiwit, zout, peper, gesmolten boter en olijfolie tot een gladde massa.
4
Vul royaal met de garnalenmassa tussen twee stukjes brood.
5
Frituur in op laag vuur voorverwarmde olie tot goudbruin.
6
Meng in een kom suiker, oestersaus, ketchup, azijn en fijngehakte knoflook tot een dipsaus en serveer erbij.

#Chinees#Garnalen#Borrelhapje#Gefrituurd