Makkelijke lasagne voor een thuisfeestje
Maak een lasagne die restaurantsfeer op je tafel brengt. Kook de lasagnebladen, laat een dikke saus van rundvlees en tomaat sudderen en stapel dan laagjes pasta–saus–kaas voordat je hem bakt. Zelfs zonder bechamel — alleen tomatensaus — ziet het er indrukwekkend uit en smaakt het heerlijk, perfect om gasten te ontvangen.
Ingrediënten
Opbouw
- Lasagnebladen3 bladen
- Kaas (mozzarella)200 g
- Parmezaanse kaasoptioneel
Vleessaus
- Rundergehakt120 g
- Ui, fijngesneden1/4
- Fijngehakte knoflook1 el
- Paprikanaar smaak
- Tomatensaus1,5 kop
- Water100 ml
- Olienaar behoefte
- Zouteen beetje
- Pepereen beetje
Voor het koken van de pasta
- Waterruim
- Zout1 el
Bereidingswijze
- 1
Kook de lasagnebladen 10 minuten in ruim gezouten water.
- 2
Gebruik rundergehakt en snijd de paprika naar wens.
- 3
Verhit olie in een pan en bak het rundvlees rul, breek eventuele klontjes en breng licht op smaak met zout en peper.
- 4
Bak tot het vocht van het vlees is verdampt, voeg dan de ui en knoflook toe en fruit ze mee.
- 5
Voeg de tomatensaus toe.
- 6
Voeg de paprika en 100 ml water toe en laat op laag vuur ongeveer 15 minuten sudderen tot het dik is. Een dikke saus werkt het best.
- 7
Stapel in een ovenvaste schaal herhaaldelijk laagjes pasta–saus–kaas en werk af met Parmezaan bovenop. Bak ongeveer 20 minuten op 200 °C.
- 8
Zodra hij goudbruin en bubbelend is, is hij klaar!
Tips
Traditioneel voeg je bechamelsaus toe, maar met alleen tomatensaus is het echt heerlijk. Vervang de paprika door aubergine, courgette of welke groente je ook in huis hebt.