Gochu Beoseot Jeon (chili-champignonpannenkoekjes)

Name: Gochu Beoseot Jeon (chili-champignonpannenkoekjes)
Total time: 20 min
Yield: 2 porties
Ingredients: Cheongyang-chili 1; Groene chili 3; Champignons 100 g; Eieren 2; Pannenkoekmix 1/2 kopje; Zout een snufje; Zwarte peper een snufje; Bakolie een beetje

Hapklare pannenkoekjes vol champignons en knapperige chili. De verse chili snijdt door de rijkheid — perfect als bijgerecht.

Porties2 porties

BereidingstijdMinder dan 20 min

MoeilijkheidsgraadMakkelijk

Ingrediënten

Hoofdingrediënten

Cheongyang-chili1
Groene chili3
Champignons100 g
Eieren2
Pannenkoekmix1/2 kopje
Zouteen snufje
Zwarte pepereen snufje
Bakolieeen beetje

Bereidingswijze

1
Hak de chili's fijn en snijd de champignons in dunne reepjes.
2
Meng alles met de eieren, pannenkoekmix, zout en peper tot een beslag.
3
Verhit olie in een pan en schep er lepels beslag in, bak ze goudbruin.

Tips

Voor een mildere versie laat je de cheongyang-chili weg en gebruik je alleen gewone groene chili's.

#Chili-champignon-jeon#Champignon#Jeon (pannenkoek)#Bijgerecht#Koreaans