Knoflook-bulgogi in 10 minuten
Een supersimpele bulgogi die in 10 minuten klaar is met een flinke hoeveelheid gehakte knoflook en zonder groente. De marinade bestaat alleen uit sojasaus, suiker en gehakte knoflook in een verhouding van 1:1:1 — meer niet. Een stevig gerecht dat perfect is voor een onverwachte gast of een snelle gezinsmaaltijd.
Ingrediënten
Ingrediënten
- Rundvlees (dun gesneden voor bulgogi)300 g
Saus
- Sojasaus3 el
- Suiker3 el
- Fijngehakte knoflook3 el
- Zwarte peperSnufje
- SesamolieSnufje
Bereidingswijze
- 1
Kies een mager en smaakvol stuk runder- of varkenslende, dep het bloed weg en snijd het in hapklare stukjes.
- 2
Meng de marinade van sojasaus, gehakte knoflook en suiker in een verhouding van 1:1:1, met een beetje peper. Omdat er geen groente in gaat, is een flinke hoeveelheid knoflook toevoegen de sleutel én de clou.
- 3
Leg het gemarineerde vlees in een hete koekenpan en bak het gaar.
- 4
Sprenkel er op het laatst een beetje sesamolie over voor extra aroma, en je supersimpele knoflook-bulgogi is klaar! Een stevig gerecht voor een onverwachte gast of een snelle thuismaaltijd.
Tips
De sleutel is een verhouding van sojasaus : gehakte knoflook : suiker = 1:1:1. Omdat de smaak van de knoflook komt en niet van groente, wees niet zuinig met de gehakte knoflook — voeg er flink wat toe. Ideaal voor een snelle thuismaaltijd of een onverwacht bezoek, zonder zorgen.