Wentelteefjes
Klassieke wentelteefjes gemaakt door sneetjes brood te drenken in een zoet ei-melkmengsel en vervolgens in boter te bakken tot ze goudbruin zijn. Een geweldige manier om overgebleven brood te gebruiken voor een snel ontbijt of brunch — bestrooi met poedersuiker of serveer met ahornsiroop voor een café-waardige afwerking.
Ingrediënten
Ingrediënten
- Witbrood2 sneetjes
- Eieren2
- Melk100ml
- Suiker1½ el
- Boter1 el
Bereidingswijze
- 1
Zet het brood, de eieren, de melk, de suiker en de boter klaar.
- 2
Snijd het brood in de gewenste vorm — driehoeken in vieren of rechthoeken werken allebei goed.
- 3
Klop in een kom 2 eieren, 100ml melk en 1½ el suiker door elkaar tot een glad mengsel.
- 4
Dompel het brood in het eimengsel. Vers brood heeft slechts een korte onderdompeling nodig; ouder brood profiteert van 2–3 minuten weken.
- 5
Smelt 1 el boter in een voorverwarmde pan op middelhoog vuur.
- 6
Leg het gedrenkte brood in de pan en bak beide kanten goudbruin.
- 7
Serveer met toppings naar keuze — ahornsiroop, poedersuiker of slagroom zijn allemaal heerlijk.
Tips
Verdubbel de suiker voor een extra zoet resultaat, of verminder het als je van plan bent ahornsiroop te gebruiken. Dit eimengsel is genoeg voor maximaal 3 sneetjes brood.