Eenvoudige eiersandwich
Een eenvoudig, lekker ontbijt dat op een hete zomerdag perfect past bij ijskoffie.
Ingrediënten
Ingrediënten
- Eieren8 stuks
- Mayonaise1/2 kopje
- Sandwichbrood6-8 sneetjes
- Zouteen snufje
- Azijneen scheutje
- Zwarte pepereen snufje
Bereidingswijze
- 1
Vul een pan met voldoende water om de eieren te bedekken en voeg een snufje zout toe.
- 2
Voeg een scheutje azijn toe en kook de eieren hard. (12-15 minuten voor 8 eieren)
- 3
Pel de gekookte eieren.
- 4
Prak de eieren fijn met een vork.
- 5
Bestrooi de geprakte eieren met zwarte peper.
- 6
Breng op smaak met een beetje zout. (1/2 theelepel)
- 7
Voeg de mayonaise toe en meng goed om de eiervulling te maken.
- 8
Smeer de eiervulling royaal op een sneetje brood en bedek met een ander sneetje.
- 9
Snijd in hapklare stukken.
- 10
Je eenvoudige en heerlijke eiersandwich is klaar.
Tips
Zout en azijn in het kookwater maken het pellen makkelijker en voorkomen dat de eieren barsten. De vulling smaakt nog lekkerder na het koelen.