Open on your phone

Gebakken tofu (Dubu-gui)

Name: Gebakken tofu (Dubu-gui)
Total time: 20 min
Yield: 2 porties
Ingredients: Tofu 1 blok; Zout Snufje; Zwarte peper Snufje; Bakolie Snufje; Geroosterde sesamzaadjes Snufje; Sojasaus 2,5 el; Rode chilipoeder 1/2 eetlepel; Fijngehakte knoflook 1/2 eetlepel; Lente-ui 1 eetlepel; Sesamolie 1 eetlepel; Geroosterde sesamzaadjes Snufje

Een eenvoudig bijgerecht van goudbruin gebakken tofu, overgoten met een hartige, pittige gekruide sojasaus. Zonder iets ingewikkelds wordt één blok tofu een verzadigende maaltijd die perfect past bij versgekookte rijst.

Porties2 porties

BereidingstijdMinder dan 20 min

MoeilijkheidsgraadMakkelijk

Ingrediënten

Hoofd

Tofu1 blok
ZoutSnufje
Zwarte peperSnufje
BakolieSnufje
Geroosterde sesamzaadjesSnufje

Saus

Sojasaus2,5 el
Rode chilipoeder1/2 eetlepel
Fijngehakte knoflook1/2 eetlepel
Lente-ui1 eetlepel
Sesamolie1 eetlepel
Geroosterde sesamzaadjesSnufje

Bereidingswijze

1
Dep de tofu droog, snijd in hapklare stukjes en breng op smaak met zout en peper.
2
Meng in een kom sojasaus, rode chilipoeder, fijngehakte knoflook, gehakte lente-ui, sesamolie en geroosterde sesamzaadjes tot een saus.
3
Verhit olie in een pan en bak de tofu aan beide kanten goudbruin.
4
Verdeel de saus gelijkmatig over de gebakken tofu en serveer.

#Koreaans#Bijgerecht#Tofu