Garnalenrolletjes in buikspek
Varkensvlees en garnalen — een combinatie waarbij het bier vanzelf verdwijnt. Garnalen gerold in dun buikspek, goudbruin gebakken en gedoopt in een snelle zelfgemaakte tartaarsaus. Een heerlijk hapje bij de borrel.
Porties4 porties
BereidingstijdMinder dan 30 min
MoeilijkheidsgraadMakkelijk
Ingrediënten
Hoofdingrediënten
- Garnalen20 stuks
- Dun gesneden buikspek (daepae)500 g
- Zouteen snufje
- Zwarte pepereen snufje
Saus
- Mayonaise6 el
- Citroensap1 el
- Gehakte augurken1 el
- Gehakte ui1/4 ui
Bereidingswijze
- 1
Ontdarm en pel de garnalen, verwijder de kopjes, snijd de onderkant in en druk ze plat zodat ze recht worden.
- 2
Rol elke garnaal in een plak buikspek en bestrooi met zout en peper.
- 3
Bak de rolletjes in een hete pan rondom goudbruin.
- 4
Meng de sausingrediënten en serveer bij de rolletjes.
Tips
Door de onderkant van de garnalen in te snijden en glad te strijken krullen ze niet op tijdens het bakken, zodat de rolletjes mooi van vorm blijven.
#Garnaal in buikspek#Dun buikspek#Garnaal#Borrelhapje#Kampeergerecht